文献
J-GLOBAL ID:200902149045089539
整理番号:97A0941085
改良法により調べた新鮮な鶏卵から得た卵黄の微細構造
Microstructure of Yolk from Fresh Eggs by Improved Method.
著者 (2件):
MINEKI M
(Aoba Gakuen Coll., Tokyo, JPN)
,
KOBAYASHI M
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
62
号:
4
ページ:
757-761
発行年:
1997年07月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)