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J-GLOBAL ID：200902149273693373 整理番号：00A0455380

選抜したインド産香辛料の酸化防止活性

Antioxidant activity of selected Indian spices.

著者 (2件)：

SHOBANA S

(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)

AKHILENDER NAIDU K

(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)

資料名：

Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids (Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids)

巻： 62 号： 2 ページ： 107-110 発行年： 2000年02月
JST資料番号： C0739A ISSN： 0952-3278 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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