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文献
J-GLOBAL ID：200902149561364252
整理番号：98A0417895
一般的な豆類(Phaseolus vulgaris L.)の成熟した種子中の含硫γ-グルタミルペプチド
Sulphur γ-glutamyl peptides in mature seeds of common beans (Phaseolus vulgaris L.).
DE LOURDES R GIADA M
(USP, Sao Paulo, BRA)
,
MIRANDA M T M
(USP, Sao Paulo, BRA)
,
MARQUEZ U M L
(USP, Sao Paulo, BRA)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 61 号： 1/2 ページ： 177-184 発行年： 1998年01月
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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