文献
J-GLOBAL ID:200902150087190416
整理番号:98A0372982
大腸菌および黄色ブドウ球菌に対して抗菌活性を示す食品由来成分としての6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアナートおよびその同族体
6-Methylsulfinylhexyl Isothiocyanate and Its Homologues as Food-originated Compounds with Antibacterial Activity against Escherichia coli and Staphylococcus aureus.
著者 (4件):
ONO H
(Skylark Food Sci. Inst., Chiba, JPN)
,
TESAKI S
(Tokyo Gakugei Univ., Tokyo, JPN)
,
TANABE S
(Tokyo Gakugei Univ., Tokyo, JPN)
,
WATANABE M
(Tokyo Gakugei Univ., Tokyo, JPN)
資料名:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻:
62
号:
2
ページ:
363-365
発行年:
1998年02月
JST資料番号:
G0021A
ISSN:
0916-8451
CODEN:
BBBIEJ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)