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J-GLOBAL ID：200902150850294112 整理番号：98A0256065

1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジルを用いたカテキンの抗酸化的分子機構解明のためのNMR分析によるアプローチ

NMR Analytical Approach To Clarify the Antioxidative Molecular Mechanism of Catechins Using 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl.

著者 (2件)：

SAWAI Y

(National Res. Inst. Vegetables, Ornamental Plants and Tea, Shizuoka, JPN)

SAKATA K

(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)

資料名：

Journal of Agricultural and Food Chemistry (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻： 46 号： 1 ページ： 111-114 発行年： 1998年01月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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