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文献
J-GLOBAL ID：200902150872888601
整理番号：98A0176835
消臭に対するポリフェノールオキシダーゼの効果
Effect of Polyphenol Oxidase on Deodorization.
NEGISHI O
(Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN)
,
OZAWA T
(Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 61 号： 12 ページ： 2080-2084 発行年： 1997年12月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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