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文献
J-GLOBAL ID：200902151524400014
整理番号：01A0612869
生のハーブ中のフラボノイド組成及び伝統的デンマーク料理へのハーブ使用によるフラボノイド摂取の計算
Composition of flavonoids in fresh herbs and calculation of flavonoid intake by use of herbs in traditional Danish dishes.
JUSTESEN U
(Danish veterinary and Food Administration, Soeborg, DNK)
,
KNUTHSEN P
(Danish veterinary and Food Administration, Soeborg, DNK)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 73 号： 2 ページ： 245-250 発行年： 2001年05月
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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