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文献
J-GLOBAL ID：200902152100911082
整理番号：98A0206075
Aspergillus oryzaeが固体培養(麹)および深部培養で産生する2種のグルコアミラーゼの比較
Comparison of Two Glucoamylases Produced by Aspergillus oryzae in Solid-State Culture (Koji) and in Submerged Culture.
HATA J
(Gekkeikan Sake Co. Ltd., Kyoto, JPN)
,
ISHIDA H
(Gekkeikan Sake Co. Ltd., Kyoto, JPN)
,
KOJIMA Y
(Gekkeikan Sake Co. Ltd., Kyoto, JPN)
,
ICHIKAWA E
(Gekkeikan Sake Co. Ltd., Kyoto, JPN)
,
KAWATO A
(Gekkeikan Sake Co. Ltd., Kyoto, JPN)
,
SUGINAMI K
(Gekkeikan Sake Co. Ltd., Kyoto, JPN)
,
IMAYASU S
(Gekkeikan Sake Co. Ltd., Kyoto, JPN)
資料名：
Journal of Fermentation and Bioengineering
(Journal of Fermentation and Bioengineering)
巻： 84 号： 6 ページ： 532-537 発行年： 1997年12月
JST資料番号： G0535B ISSN： 0922-338X CODEN： JFBIEX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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