文献
J-GLOBAL ID:200902152118467678
整理番号:00A0351241
過去及び21世紀における食品の着色
Colouring our foods in the last and next millennium.
著者 (2件):
DOWNHAM A
(Oversea Foods Ltd, Derbyshire, GBR)
,
COLLINS P
(Oversea Foods Ltd, Derbyshire, GBR)
資料名:
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻:
35
号:
1
ページ:
5-22
発行年:
2000年02月
JST資料番号:
B0863A
ISSN:
0950-5423
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)