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文献
J-GLOBAL ID：200902152190522195
整理番号：01A0361354
コーンスティープリカーから分離したフェノール性抗酸化剤の抗酸化特性
Antioxidative Properties of Phenolic Antioxidants Isolated from Corn Steep Liquor.
NIWA T
(San-ei Sucrochemical Co. Ltd., Chita, JPN)
,
DOI U
(San-ei Sucrochemical Co. Ltd., Chita, JPN)
,
KATO Y
(Himeji Inst. Technol., Himeji, JPN)
,
OSAWA T
(Nagoya Univ. Graduate School of Bioagricultural Sci., Nagoya, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 49 号： 1 ページ： 177-182 発行年： 2001年01月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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