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文献
J-GLOBAL ID：200902154397932396
整理番号：00A1046804
黒酢のin vitroおよびマウス皮膚での脂質過酸化抑制作用
Kurosu, a Traditional Vinegar Produced from Unpolished Rice, Suppresses Lipid Peroxidation in Vitro and in Mouse Skin.
NISHIDA S
(Tamanoi Vinegar Co. Ltd., Nara, JPN)
,
NAKAMURA Y
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
TORIKAI K
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
YAMAMOTO M
(Tamanoi Vinegar Co. Ltd., Nara, JPN)
,
ISHIHARA N
(Tamanoi Vinegar Co. Ltd., Nara, JPN)
,
MORI H
(Tamanoi Vinegar Co. Ltd., Nara, JPN)
,
OHIGASHI H
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 64 号： 9 ページ： 1909-1914 発行年： 2000年09月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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