文献
J-GLOBAL ID:200902155447243577
整理番号:93A0934335
ペクチンの漸進的な解離
Progressive dissociation of pectin.
著者 (4件):
FISHMAN M L
(ARS, U.S. Dep. Agriculture, PA, USA)
,
COOKE P
(ARS, U.S. Dep. Agriculture, PA, USA)
,
HOTCHKISS A
(ARS, U.S. Dep. Agriculture, PA, USA)
,
DAMERT W
(ARS, U.S. Dep. Agriculture, PA, USA)
資料名:
Carbohydrate Research
(Carbohydrate Research)
巻:
248
ページ:
303-316
発行年:
1993年10月04日
JST資料番号:
B0929A
ISSN:
0008-6215
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)