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文献
J-GLOBAL ID：200902155552169684
整理番号：01A0361398
茶飲料中の緑茶カテキン類の分解
Degradation of Green Tea Catechins in Tea Drinks.
CHEN Z-Y
(Chinese Univ. Hong Kong, Hong Kong, CHN)
,
ZHU Q Y
(Chinese Univ. Hong Kong, Hong Kong, CHN)
,
TSANG D
(Chinese Univ. Hong Kong, Hong Kong, CHN)
,
HUANG Y
(Chinese Univ. Hong Kong, Hong Kong, CHN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 49 号： 1 ページ： 477-482 発行年： 2001年01月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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