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文献
J-GLOBAL ID:200902155575093340   整理番号:97A0740913

微量元素組成によるぶどう酒の真正性の測定

The determination of the authenticity of wine from its trace element composition.
著者 (5件):
BAXTER M J
(CSL Food Sci. Lab., Norwich, GBR)
CREWS H M
(CSL Food Sci. Lab., Norwich, GBR)
DENNIS M J
(CSL Food Sci. Lab., Norwich, GBR)
GOODALL I
(CSL Food Sci. Lab., Norwich, GBR)
ANDERSON D
(CSL Food Sci. Lab., Aberdeen, GBR)

資料名:
Food Chemistry  (Food Chemistry)

巻: 60  号:ページ: 443-450  発行年: 1997年11月 
JST資料番号: H0766A  ISSN: 0308-8146  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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