文献
J-GLOBAL ID:200902155842478893
整理番号:01A1062708
ラットにおいて不溶性の食物繊維の摂取は、亜鉛と鉄の吸収を増加させ、食餌性のフィチン酸によって抑制された成長速度と亜鉛の吸収を回復した
Ingestion of insoluble dietary fibre increased zinc and iron absorption and restored growth rate and zinc absorption suppressed by dietary phytate in rats.
著者 (5件):
HAYASHI K
(Hokkaido Univ., Sapporo, JPN)
,
HARA H
(Hokkaido Univ., Sapporo, JPN)
,
ASVARUJANON P
(Mahidol Univ., Bangkok, THA)
,
AOYAMA Y
(Hokkaido Univ., Sapporo, JPN)
,
LUANGPITUKSA P
(Mahidol Univ., Bangkok, THA)
資料名:
British Journal of Nutrition
(British Journal of Nutrition)
巻:
86
号:
4
ページ:
443-451
発行年:
2001年10月
JST資料番号:
B0336A
ISSN:
0007-1145
CODEN:
BJNUA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)