文献
J-GLOBAL ID:200902156063621635
整理番号:93A0743207
野菜組織中のペクチン分子と他の細胞壁成分の相互作用のモデル
Models for the interactions between pectin molecules and other cell-wall constituents in vegetable tissues.
著者 (3件):
CHANG C Y
(National Taiwan Univ., Taipei, TWN)
,
TSAI Y R
(National Taiwan Univ., Taipei, TWN)
,
CHANG W H
(National Taiwan Univ., Taipei, TWN)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
48
号:
2
ページ:
145-157
発行年:
1993年
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)