文献
J-GLOBAL ID:200902156355935568
整理番号:93A0734277
硬ゆで卵の衝撃殻割り
Impact shelling of Hard-cooked eggs.
著者 (2件):
GALILI N
(Technion-Israel Inst. Technology, Haifa, ISR)
,
GOODRUM J W
(Univ. Georgia, Athens)
資料名:
Transactions of the ASAE (American Society of Agricultural Engineers)
(Transactions of the ASAE (American Society of Agricultural Engineers))
巻:
36
号:
3
ページ:
807-810
発行年:
1993年05月
JST資料番号:
E0394B
ISSN:
0001-2351
CODEN:
TAAEA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)