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文献
J-GLOBAL ID：200902156709984685
整理番号：93A0835035
フラボノイド分析による柑橘類ジャムの本物性の決定
Determination of citrus jams genuineness by flavonoid analysis.
GARC<span style=text-decoration:overline>I ́</span>A-VIGUERA C
(CSIC, Murcia, ESP)
,
TOM<span style=text-decoration:overline>A ́</span>S-BARBER<span style=text-decoration:overline>A ́</span>N F A
(CSIC, Murcia, ESP)
,
FERRERES F
(CSIC, Murcia, ESP)
,
ART<span style=text-decoration:overline>E ́</span>S F
(CSIC, Murcia, ESP)
,
TOM<span style=text-decoration:overline>A ́</span>S-LORENTEF
(CSIC, Murcia, ESP)
資料名：
Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology
(Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻： 197 号： 3 ページ： 255-259 発行年： 1993年09月
JST資料番号： E0437A ISSN： 1431-4630 CODEN： ZLUFAR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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