文献
J-GLOBAL ID:200902157047090219
整理番号:93A0776506
酸味桜桃(Prunus cerasus L.)のアントシアニンの分離と安定性
Isolation and Stabilization of Anthocyanins from Tart Cherries(Prunus cerasus L.).
著者 (3件):
CHANDRA A
(Michigan State Univ., Michigan)
,
NAIR M G
(Michigan State Univ., Michigan)
,
IEZZONI A F
(Michigan State Univ., Michigan)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
41
号:
7
ページ:
1062-1065
発行年:
1993年07月
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)