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文献
J-GLOBAL ID：200902157344521539
整理番号：98A0605526
エッチュウバイ貯蔵中の筋肉における死後の生化学的変化
Postmortem Biochemical Changes in Muscle of Buccinum striatissimum during Storage.
BAN M
(Tokyo Univ. Fosheries, Tokyo, JPN)
,
USHIO H
(Tokyo Univ. Fosheries, Tokyo, JPN)
,
YAMANAKA H
(Tokyo Univ. Fosheries, Tokyo, JPN)
資料名：
Fisheries Science
(Fisheries Science)
巻： 64 号： 3 ページ： 482-486 発行年： 1998年06月
JST資料番号： L2029A ISSN： 0919-9268 CODEN： FSCIEH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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