文献
J-GLOBAL ID:200902157526516964
整理番号:97A0907642
加熱処理による茶カテキン類エピマーの調製
Preparation of Epimers of Tea Catechins by Heat Treatment.
著者 (4件):
SETO R
(Mitsui Norin Co., Ltd., Shizuoka, JPN)
,
NAKAMURA H
(Mitsui Norin Co., Ltd., Shizuoka, JPN)
,
NANJO F
(Mitsui Norin Co., Ltd., Shizuoka, JPN)
,
HARA Y
(Mitsui Norin Co., Ltd., Shizuoka, JPN)
資料名:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻:
61
号:
9
ページ:
1434-1439
発行年:
1997年09月
JST資料番号:
G0021A
ISSN:
0916-8451
CODEN:
BBBIEJ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)