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文献
J-GLOBAL ID:200902157944515958   整理番号:97A1007486

インゲン芽からのナイシン生産性Lactococcus lactis subsp lactisの単離と特性化

Isolation and characterization of nisin-producing Lactococcus lactis subsp. lactis from bean-sprouts.
著者 (3件):
CAI Y
(Univ. Ottawa, CAN)
NG L-K
(Univ. Ottawa, CAN)
FARBER J M
(Univ. Ottawa, CAN)

資料名:
Journal of Applied Microbiology  (Journal of Applied Microbiology)

巻: 83  号:ページ: 499-507  発行年: 1997年10月 
JST資料番号: A0635A  ISSN: 1364-5072  CODEN: JAMIFK  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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