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J-GLOBAL ID：200902157944515958 整理番号：97A1007486

インゲン芽からのナイシン生産性Lactococcus lactis subsp lactisの単離と特性化

Isolation and characterization of nisin-producing Lactococcus lactis subsp. lactis from bean-sprouts.

著者 (3件)：

CAI Y

(Univ. Ottawa, CAN)

NG L-K

(Univ. Ottawa, CAN)

FARBER J M

(Univ. Ottawa, CAN)

資料名：

Journal of Applied Microbiology (Journal of Applied Microbiology)

巻： 83 号： 4 ページ： 499-507 発行年： 1997年10月
JST資料番号： A0635A ISSN： 1364-5072 CODEN： JAMIFK 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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