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文献
J-GLOBAL ID：200902158155167003
整理番号：95A0310140
オレウロペインの腸炎菌増殖阻止力を肉汁やモデル食品系で試験
Inhibition of Salmonella enteritidis by oleuropein in borth and in a model food system.
TASSOU C C
(National Agricultural Research Foundation, Athens, GRC)
,
NYCHAS G J E
(National Agricultural Research Foundation, Athens, GRC)
資料名：
Letters in Applied Microbiology
(Letters in Applied Microbiology)
巻： 20 号： 2 ページ： 120-124 発行年： 1995年02月
JST資料番号： C0081C ISSN： 0266-8254 CODEN： LAMIE7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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