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文献
J-GLOBAL ID：200902158909716599
整理番号：97A0349575
アントシアニンの酸素ラジカル吸収能
Oxygen Radical Absorbing Capacity of Anthocyanins.
WANG H
(Agriculture Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, Massachusetts)
,
CAO G
(Agriculture Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, Massachusetts)
,
PRIOR R L
(Agriculture Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, Massachusetts)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 45 号： 2 ページ： 304-309 発行年： 1997年02月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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