文献
J-GLOBAL ID:200902159106438006
整理番号:95A0405744
反すう動物の乳及び肉におけるtrans-18:1脂肪酸の含量と分布 ヨーロッパ人の食生活におけるその重要性と母乳に及ぼす影響
Content and Distribution of trans-18:1 Acids in Ruminant Milk and Meat Fats. Their Importance in European Diets and Their Effect on Human Milk.
著者 (1件):
WOLFF R L
(Univ. Bordeaux 1, Talence, FRA)
資料名:
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻:
72
号:
3
ページ:
259-272
発行年:
1995年03月
JST資料番号:
C0259A
ISSN:
0003-021X
CODEN:
JJASDH
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)