文献
J-GLOBAL ID:200902159565761634
整理番号:97A0087001
示差走査熱量,円偏光二色性,トリプトファン蛍光による魚類ミオグロビンの熱変性の研究
Studies on Thermal Denaturation of Fish Myoglobins using Differential Scanning Calorimetry, Circular Dichroism, and Tryptophan Fluorescence.
著者 (4件):
CHANTHAI S
(Sophia Univ., Tokyo, JPN)
,
OGAWA M
(Sophia Univ., Tokyo, JPN)
,
TAMIYA T
(Sophia Univ., Tokyo, JPN)
,
TSUCHIYA T
(Sophia Univ., Tokyo, JPN)
資料名:
Fisheries Science
(Fisheries Science)
巻:
62
号:
6
ページ:
927-932
発行年:
1996年12月
JST資料番号:
L2029A
ISSN:
0919-9268
CODEN:
FSCIEH
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)