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文献
J-GLOBAL ID:200902160123491849   整理番号:98A0742812

ミカン果皮及び種子抽出物の酸化防止活性及びフェノール組成

Antioxidant Activity and Phenolic Composition of Citrus Peel and Seed Extracts.
著者 (4件):
BOCCO A
(Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Ind. Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA)
CUVELIER M-E
(Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Ind. Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA)
RICHARD H
(Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Ind. Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA)
BERSET C
(Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Ind. Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA)

資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻: 46  号:ページ: 2123-2129  発行年: 1998年06月 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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