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文献
J-GLOBAL ID：200902160123491849
整理番号：98A0742812
ミカン果皮及び種子抽出物の酸化防止活性及びフェノール組成
Antioxidant Activity and Phenolic Composition of Citrus Peel and Seed Extracts.
BOCCO A
(Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Ind. Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA)
,
CUVELIER M-E
(Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Ind. Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA)
,
RICHARD H
(Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Ind. Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA)
,
BERSET C
(Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Ind. Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 46 号： 6 ページ： 2123-2129 発行年： 1998年06月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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