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文献
J-GLOBAL ID：200902160176374674
整理番号：93A0860635
Statistical Evaluation of Tempeh Starter from Aroma Components Analysis of Soybean Tempeh.
FUJIO Y
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
,
SPRIYANTO
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
資料名：
Microbial Utilization of Renewable Resources, Vol.8
(Microbial Utilization of Renewable Resources, Vol.8)
ページ： 284-290 発行年： 1993年
JST資料番号： K19930505 資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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