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文献
J-GLOBAL ID：200902160186211579
整理番号：93A0766008
果実フレーバ入り飲料の色調は香りの特性に影響する
Color Influences Flavor Identification in Fruit-flavored Beverages.
STILLMAN J A
(Univ. Auckland, Auckland, NZL)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 58 号： 4 ページ： 810-812 発行年： 1993年07月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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