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文献
J-GLOBAL ID：200902160208190694
整理番号：02A0251592
潜在的なプロバイオティック乳酸かん菌属とBifidobacterium種属を含む食用の食卓用(バイオ)スプレッド
Edible table(bio)spread containing potentially probiotic Lactobacillus and Bifidobacterium species.
CHARTERIS W P
(SET Consultants Ltd, Cork, IRL)
,
KELLY P M
(National Dairy Products Res. Centre, Cork, IRL)
,
MORELLI L
(Univ. Sacre Coure, Piacenza, ITA)
,
COLLINS J K
(National Univ. Ireland, Cork, IRL)
資料名：
International Journal of Dairy Technology
(International Journal of Dairy Technology)
巻： 55 号： 1 ページ： 44-56 発行年： 2002年02月
JST資料番号： E0057A ISSN： 1364-727X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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