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文献
J-GLOBAL ID：200902160230721717
整理番号：02A0079069
Lactobacillus sakei 最近の進歩と将来の展望
Lactobacillus sakei: Recent developments and future prospects.
CHAMPOMIER-VERGES M-C
(INRA, Jouy en Josas, FRA)
,
CHAILLOU S
(INRA, Jouy en Josas, FRA)
,
CORNET M
(INRA, Jouy en Josas, FRA)
,
ZAGOREC M
(INRA, Jouy en Josas, FRA)
資料名：
Research in Microbiology
(Research in Microbiology)
巻： 152 号： 10 ページ： 839-848 発行年： 2001年12月
JST資料番号： C0927A ISSN： 0923-2508 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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