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文献
J-GLOBAL ID：200902162217227188
整理番号：93A0249511
脱色した赤血球画分を含むビーフソーセージにおけるボツリヌス菌毒素汚染の広がり
Enhanced botulinal toxin development in beef sausages containing decolourized red blood cell fractions.
MILLER A J
(ARS, USDA, PA, USA)
,
MURPHY C A
(ARS, USDA, PA, USA)
,
CALL J E
(ARS, USDA, PA, USA)
,
KONIECZNY P
(Univ. Agriculture, Wojska Polskiego, POL)
,
UCHMAN W
(Univ. Agriculture, Wojska Polskiego, POL)
資料名：
Letters in Applied Microbiology
(Letters in Applied Microbiology)
巻： 16 号： 2 ページ： 80-83 発行年： 1993年02月
JST資料番号： C0081C ISSN： 0266-8254 CODEN： LAMIE7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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