文献
J-GLOBAL ID:200902162412824107
整理番号:94A0004369
コムギふすまを用いた高繊維ビスケットの開発
Development of High Fibre Biscuits Using Wheat Bran.
著者 (2件):
LEELAVATHI K
(Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND)
,
RAO P H
(Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND)
資料名:
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻:
30
号:
3
ページ:
187-191
発行年:
1993年05月
JST資料番号:
E0090C
ISSN:
0022-1155
CODEN:
JFSTAB
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)