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J-GLOBAL ID：200902162565481942 整理番号：95A0482703

おにぎりの危害要因の抽出と食中毒防止対策

Hygienic Survey of Japanese Rise Boll (Onigiri).

著者 (6件)：

斎藤修

(東京都三鷹保健所)

石見好巳

(東京都三鷹保健所)

鈴木雅夫

(東京都三鷹保健所)

比留間伸一

(東京都三鷹保健所)

原賢昭

(東京都三鷹保健所)

高野弥生

(東京都三鷹保健所)

資料名：

食品衛生研究 (Food Sanitation Research)

巻： 45 号： 5 ページ： 61-67 発行年： 1995年05月
JST資料番号： F0522A ISSN： 0559-8974 CODEN： SHEKA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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