文献
J-GLOBAL ID:200902162749303737
整理番号:94A0057051
Physicochemical aspects of food preservation by combined factors.
著者 (1件):
CHIRIFE J
(Univ. Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
資料名:
Food Control
(Food Control)
巻:
4
号:
4
ページ:
210-215
発行年:
1993年10月
JST資料番号:
W0246A
ISSN:
0956-7135
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)