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文献
J-GLOBAL ID：200902163040022137
整理番号：99A0912198
香辛料 その機能と化学
Spice. Its function and chemistry.
中谷延二
(大阪市大 生活科学)
資料名：
ONSA先端科学研究会資料
(ONSA先端科学研究会)
巻： 15th ページ： 12-21 発行年： 1999年07月14日
JST資料番号： L3710A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 文献レビュー 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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