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文献
J-GLOBAL ID：200902163198828600
整理番号：99A0772618
水産廃棄物の有効利用 II マルソウダの頭部および内臓中蛋白質からの自己消化によるアミノ酸の回収
Effective Utilization of Fish Wastes. II. Recovery of Amino Acid from the Protein in the Head and Viscera of Frigate Mackerel by Autolysis.
MORIOKA K
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
FUJII S
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
ITOH Y
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
LIU C
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
OBATAKE A
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
資料名：
Fisheries Science
(Fisheries Science)
巻： 65 号： 4 ページ： 588-591 発行年： 1999年08月
JST資料番号： L2029A ISSN： 0919-9268 CODEN： FSCIEH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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