文献
J-GLOBAL ID:200902163634738230
整理番号:93A0807704
液二相系で分別するジャガイモポリフェノールオキシダーゼの部分精製
Partial Purification of Soluble Potato Polyphenol Oxidase by Partitioning in an Aqueous Two-Phase System.
著者 (3件):
S<span style=text-decoration:overline>A ́</span>NCHEZ-FERRER A
(Univ. Murcia, Murcia, ESP)
,
LAVEDA F
(Univ. Murcia, Murcia, ESP)
,
GARC<span style=text-decoration:overline>I ́</span>A-CARMONA F
(Univ. Murcia, Murcia, ESP)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
41
号:
8
ページ:
1219-1224
発行年:
1993年08月
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)