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文献
J-GLOBAL ID：200902163754139321
整理番号：94A0136011
中国貴州省西南部の少数民族の食文化に関する研究 (2) 供応食の調理法
Food of ethnic minorities in south-western Guizhou Province, P.R. China. (2). Cooking of reception.
南広子
(名古屋女大)
,
平野年秋
(名古屋女大)
,
八田耕吉
(名古屋女大)
,
末田香里
(名古屋女大)
,
酒井映子
(名古屋女大)
,
内島幸江
(名古屋女大)
,
HU G-W
(Kunming Inst. Botany, Chin. Acad. Sci.)
,
LONG C-I
(Kunming Inst. Botany, Chin. Acad. Sci.)
,
XIE L-S
(Kunming Inst. Botany, Chin. Acad. Sci.)
資料名：
日本家政学会大会研究発表要旨集
(日本家政学会研究発表要旨集)
巻： 45th ページ： 171 発行年： 1993年
JST資料番号： Z0673A ISSN： 0919-6056 資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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