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文献
J-GLOBAL ID：200902163788353799
整理番号：93A0258448
選ばれたフルーツヨーグルトで観察した色調度の好み
Colour intensity preferences observed with selected fruit yogurts.
ULBERTH F
(Univ. Bodenkultur, Vienna, AUT)
,
KNEIFEL W
(Univ. Bodenkultur, Vienna, AUT)
,
SCHAFFER E
(Univ. Bodenkultur, Vienna, AUT)
資料名：
Milchwissenschaft
(Milchwissenschaft)
巻： 48 号： 1 ページ： 15-17 発行年： 1993年
JST資料番号： D0077A ISSN： 0026-3788 CODEN： MILCAD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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