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文献
J-GLOBAL ID：200902164229310350
整理番号：99A0389604
液乳の熱処理を評価するための迅速蛍光法
A Rapid Fluorimetric Method to Estimate the Heat Treatment of Liquid Milk.
BIRLOUEZ-ARAGON I
(Inst. National Agronomique Paris-Grignon, Paris, FRA)
,
NICOLAS M
(Lab. Central d’Hygi`ene Alimentaire, Maisons Alfort, FRA)
,
METAIS A
(Inst. National Agronomique Paris-Grignon, Paris, FRA)
,
MARCHOND N
(Lab. Central d’Hygi`ene Alimentaire, Maisons Alfort, FRA)
,
GRENIER J
(Lab. Central d’Hygi`ene Alimentaire, Maisons Alfort, FRA)
,
CALVO D
(Lab. Central d’Hygi`ene Alimentaire, Maisons Alfort, FRA)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 8 号： 9 ページ： 771-777 発行年： 1998年
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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