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文献
J-GLOBAL ID：200902164389661656
整理番号：99A0389606
粉乳のホエー蛋白質画分のキャピラリー電気泳動 貯蔵状態の監視可能な方法
Capillary Electrophoresis of the Whey Protein Fraction of Milk Powders. A Possible Method for Monitoring Storage Conditions.
DE BLOCK J
(Agricultural Res. Centre-Ghent, Melle, BEL)
,
MERCHIERS M
(Agricultural Res. Centre-Ghent, Melle, BEL)
,
VAN RENTERGHEM R
(Agricultural Res. Centre-Ghent, Melle, BEL)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 8 号： 9 ページ： 787-792 発行年： 1998年
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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