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文献
J-GLOBAL ID:200902164724128925   整理番号:02A0206410

麹菌Aspergillus oryzaeによるセルロースおよびキシラン分解酵素の生産とその米はい乳細胞壁溶解への寄与

Production of Cellulose- and Xylan-Degrading Enzymes by a Koji Mold, Aspergillus oryzae, and Their Contribution to the Maceration of Rice Endosperm Cell Wall.
著者 (7件):
YAMANE Y
(Suishin Yamane Honten Co., Ltd., Mihara, JPN)
FUJITA J
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)
SHIMIZU R
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)
HIYOSHI A
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)
FUKUDA H
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)
KIZAKI Y
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)
WAKABAYASHI S
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)

資料名:
Journal of Bioscience and Bioengineering  (Journal of Bioscience and Bioengineering)

巻: 93  号:ページ: 9-14  発行年: 2002年01月25日 
JST資料番号: G0535B  ISSN: 1389-1723  CODEN: JBBIF6  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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