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文献
J-GLOBAL ID：200902164741353274
整理番号：97A0507647
膜処理によるバターミルクからのりん脂質の回収
Recovery of phospholipids from buttermilk using membrane processing.
SACHDEVA S
(National Dairy Res. Inst., Maryana, IND)
,
BUCHHEIM W
(Federal Dairy Res. Center, Kiel)
資料名：
Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte
(Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte)
巻： 49 号： 1 ページ： 47-68 発行年： 1997年
JST資料番号： C0163B ISSN： 0023-1347 CODEN： KMWFA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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