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文献
J-GLOBAL ID:200902165362804478   整理番号:99A0813321

エタノールの味

Taste of Ethanol.
著者 (3件):
梶浦英明
(キリンビール 基盤技研)
横向慶子
(キリンビール 基盤技研)
大野寿彦
(キリンビール 基盤技研)

資料名:
日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)

巻:号:ページ: 139-144  発行年: 1999年08月 
JST資料番号: L0869B  ISSN: 1340-4806  CODEN: NNGAEW  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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