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文献
J-GLOBAL ID：200902165362804478
整理番号：99A0813321
エタノールの味
Taste of Ethanol.
梶浦英明
(キリンビール 基盤技研)
,
横向慶子
(キリンビール 基盤技研)
,
大野寿彦
(キリンビール 基盤技研)
資料名：
日本味と匂学会誌
(Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 6 号： 2 ページ： 139-144 発行年： 1999年08月
JST資料番号： L0869B ISSN： 1340-4806 CODEN： NNGAEW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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