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文献
J-GLOBAL ID：200902165764739087
整理番号：97A0809154
Balatonタルトチェリー中のアントシアニンの定量と特性評価
Quantification and Characterization of Anthocyanins in Balaton Tart Cherries.
WANG H
(Michigan State Univ., Michigan)
,
NAIR M G
(Michigan State Univ., Michigan)
,
IEZZONI A F
(Michigan State Univ., Michigan)
,
STRASBURG G M
(Michigan State Univ., Michigan)
,
BOOREN A M
(Michigan State Univ., Michigan)
,
GRAY J I
(Michigan State Univ., Michigan)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 45 号： 7 ページ： 2556-2560 発行年： 1997年07月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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