文献
J-GLOBAL ID:200902165946868524
整理番号:02A0520005
7種類のフグ類の筋肉蛋白質の電気泳動による同定
Electrophoretic Identification of Muscle Proteins in 7 Puffer Species.
著者 (2件):
CHEN T-Y
(National Taiwan Ocean Univ., Keelung, TWN)
,
HWANG D-F
(National Taiwan Ocean Univ., Keelung, TWN)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
67
号:
3
ページ:
936-942
発行年:
2002年04月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)