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文献
J-GLOBAL ID：200902167031184901
整理番号：99A0659292
代謝工学によるLactococcus lactisのホモ乳酸発酵からのホモアラニン発酵への変換
Conversion of Lactococcus lactis from homolactic to homoalanine fermentation through metabolic engineering.
HOLS P
(NIZO Food Res., Ede, NLD)
,
KLEEREBEZEM M
(NIZO Food Res., Ede, NLD)
,
SCHANCK A N
(Univ. catholique de Louvain, Louvain-La-Neuve, BEL)
,
FERAIN T
(Univ. catholique de Louvain, Louvain-La-Neuve, BEL)
,
HUGENHOLTZ J
(NIZO Food Res., Ede, NLD)
,
DELCOUR J
(Univ. catholique de Louvain, Louvain-La-Neuve, BEL)
,
DE VOS W M
(NIZO Food Res., Ede, NLD)
資料名：
Nature Biotechnology
(Nature Biotechnology)
巻： 17 号： 6 ページ： 588-592 発行年： 1999年06月
JST資料番号： H0870A ISSN： 1087-0156 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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