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J-GLOBAL ID：200902167358425163 整理番号：00A0776470

黒糖の非ショ糖画分におけるフェノール性抗酸化成分

Antioxidative Phenolic Compounds from Non-sugar Fraction in Kokuto, Non-centrifugal Cane Sugar.

著者 (6件)：

高良健作

(琉球大農)

金城聡子

(琉球大農)

松井大吾

(琉球大農)

和田浩二

(琉球大農)

仲宗根洋子

(琉球大農)

与儀誠一

(琉球大理)

資料名：

日本農芸化学会誌 (Nippon Nogeikagaku Kaishi)

巻： 74 号： 8 ページ： 885-890 発行年： 2000年08月01日
JST資料番号： F0231A ISSN： 0002-1407 CODEN： NNKKAA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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