文献
J-GLOBAL ID:200902167573231310
整理番号:97A0723072
ソバ蛋白質摂取はその低消化性故にコレステロール負荷ラットの血しょうコレステロールを減少させ,また糞の中性ステロールを増加させる
Consumption of Buckwheat Protein Lowers Plasma Cholesterol and Raises Fecal Neutral Sterols in Cholesterol-Fed Rats Because of Its Low Digestibility.
著者 (5件):
KAYASHITA J
(Kissei Pharmaceutical Co., Ltd., Matsumoto, JPN)
,
SHIMAOKA I
(Kissei Pharmaceutical Co., Ltd., Matsumoto, JPN)
,
NAKAJOH M
(Kissei Pharmaceutical Co., Ltd., Matsumoto, JPN)
,
YAMAZAKI M
(Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN)
,
KATO N
(Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN)
資料名:
Journal of Nutrition
(Journal of Nutrition)
巻:
127
号:
7
ページ:
1395-1400
発行年:
1997年07月
JST資料番号:
E0050A
ISSN:
0022-3166
CODEN:
JONUA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)